- un trio gagnant -

Cinquante ans de présence, ça se fête. Chose dite chose... faite. L’autre jour, toute les acteurs de cette scène étaient là pour accueillir amis, journalistes et clients fidèles pour le prouver. De nombreuses personnalités aussi. Nous avons noté la présence de : Jacques Bianchi, président de la CCI du Var - Josette Pons, ancien maire de Brignoles, ancienne présidente de la communauté d’agglomération de la Provence verte, ancienne députée - René Jourdan maire de La Cadière - Maxime Tissot, directeur de l’OT de Marseille - Jean-Sébastien Vialatte, maire de Six Fours - André Malrait, adjoint au Maire de Marseille - Xavier Alberti, président de la chaîne des Collectionneurs…

Les équipes des cuisines ne furent pas au chômage et donnèrent aux présents l’occasion de montrer que ce n’est pas un hasard si René et Jean-François obtinrent les titres de Maîtres Cuisiniers de France et si le Michelin leur accorde sans discontinuité depuis 2006, une étoile. L’hostellerie Bérard dispose de deux entités distinctes. Le premier se caractérise par une salle lumineuse à la vue panoramique. Jean-François Bérard y officie et propose actuellement deux menus : Le Menu 50 ans à 95 € conçu pour évoluer au fil des saison et le menu à 169 €. La carte, avec un prix moyen de 120 € offre un beau choix. Le second restaurant aux airs de temps jadis, « Le Bistrot de Jeff » offre une vue imprenable sur la belle campagne environnante. Il décline une cuisine provençale dans son jus avec un prix moyen de 45 € à la carte. Mais la petite formule à 20 € qui comprend un plat/un dessert/1⁄2 bouteille d’eau (uniquement le midi) ou avec le Menu Rosée des saveurs à 33 € midi et soir, entrée/plat/dessert.

- une équipe aux petits soins -

Côté couchage, l’hostellerie dispose de 35 chambres ordonnées dans 4 Maisons : Le couvent (ancien couvent du 11ème siècle) ; La Bastide ou « la Maison aux Volets bleus » ; Les peintres ; Les remparts (Ancien hôtel de préfecture). Le spa s’étend lui sur 500 m² et vient agréablement compléter l’offre Bérard. Baptisé « l’Aromaspa » il se compose de 10 espaces de détente et de soins aux jolis noms évocateurs de nymphes. Les patines et peintures, réalisées par Décor Provence, donnent une atmosphère authentique au lieu et les fresques de Pascal Cessou lui confère l’ambiance des thermes romains.

Hostellerie Bérard & Spa
Boutique Hôtel
Rue Gabriel Péri
83740 La Cadière d’Azur
Tel. 04 94 90 11 43