Théoule-sur-Mer : 18ème « Kermesse aux Poissons »
pour un mois de février iodé...
Un concept unique qui, une nouvelle fois, qu’il n’y a pas de saison morte pour les bonnes idées. Celle de mettre en vedette les produits de la mer et de fédérer les professionnels, en est une. Elle a fait ses preuves durant 17 ans et se prépare à renouveler l’expérience pour le plus grand plaisir des amateurs de poissons, coquillages et crustacés...
Ils sont huit restaurateurs qui nous proposeront, tous les jours du mois de février, le meilleur de leur cuisine déclinée en un Menu Kermesse pour lequel ils ont fait preuve d’originalité. Carpaccio de Poulpe mariné, Saint Jacques rôties au Jus de Cèpes, Ravioles de Homard au Parmesan, Fricassée de Couteaux de Mer et Coques, Scampi sauvage au Whisky, Dos de cabillot en Croûte d’Olives, Bar poêlé à la Crème de Truffe, Filet de Sandre à la Plancha Sauce Champagne… Voilà de quoi rêver, même si le mot n’est pas la chose !
CHEZ JULIEN - 2 Boulevard de la Corniche
d’Or
LE MARCO POLO - 47 avenue de Lérins
LE COUP D’ FOURCHETTE - 15 bis avenue Charles Dahon
L’AIR DU TEMPS - 67 avenue de la Corniche d’Or
LE BISTROT DE LA RAGUE - « Chez Esther et
Didier »
Port de la Rague
JILALI
B - La
Figueirette - 16
avenue du Trayas
CHEZ PHILIPPE - Port de Théoule - Plage du
Suveret
BISTROT M. -
47 avenue de Miramar -
« Le Domaine de la Maurette » à La Motte, le « Château
de Berne » à Lorgues, le « Domaine
Paquette » à Fréjus et le « Château
La Calisse » seront aussi les partenaires
trois couleurs de cette 18ème édition. Qu’on se le dise !