Derrière Sifrais.fr, il y a deux passionnés de bons produits, de terroir, de petits producteurs et de gastronomie. Ils ont eu l’idée de SiFrais.fr en constatant que la grande distribution annihilait au fur et à mesure les productions locales et le savoir artisanal en ne payant pas par exemple fournisseurs et producteurs au juste prix. Leur projet ? Réussir à démocratiser l’accès à des produits frais d’exception, sans contrainte de volume, fabriqués/cultivés/élevés dans les meilleures conditions. Ils ont d’ailleurs fait jouer leur réseau et leur expertise pour sélectionner la crème de leurs producteurs, artisans et fournisseurs. Aujourd’hui, SiFrais.fr ambitionne de continuer à se développer pour élargir sa zone de livraison. Actuellement limitée aux Alpes-Maritimes et à Monaco, elle sera étendue progressivement à toute la région PACA puis à toute la France.

« La façon dont nous choisissons de nous alimenter a un réel impact sur notre santé mais aussi sur le monde dans lequel nous souhaitons vivre demain. Ce n'est pas un hasard si les Français sont de plus en plus nombreux à fréquenter leurs commerces de proximité, à cuisiner à la maison, et à fréquenter les producteurs locaux. Pourtant, pour des raisons pratiques, tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter de bons produits frais (fruits, légumes, viande...) chez des producteurs de qualité : manque de temps, distance avec les lieux de production, méconnaissance des bonnes adresses auprès de qui se fournir... »