Le Champagne, incontournable partenaire des fêtes,
de fin d’année aussi...
La fin de l’année approche, il est temps d’y penser et de passer commande. De se faire et de faire plaisir en choisissant des produits de qualité qui donneront le ton de l’année nouvelle.
Martine & Michel Loriot, habitués à ne mettre sur le marché que le meilleur de leur production de Champagne, misent sur « Palmyre ». Les Grecs en avaient fait un prénom très féminin qui rimait avec un certain goût du secret et de l’unique agité par le bruissement des palmeraies. C’est aussi le nom de l’arrière-grand-mère de ces vignerons champenois...
Palmyre est un Champagne Brut Nature avec 80 % de Meunier et 20 % de Chardonnay. Vif, équilibré, au nez fruité, ce millésime a été élaboré avec soin et selon une technique originale de Michel Loriot, il offre particularité unique d’être vieilli en musique dans les caves de Festigny.
À l’arrivée, un nez de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches, une bouche fraîche et vive, aux notes d’agrumes relevées d’une délicate amertume : Palmyre s’impose comme une évidence sur les tables de fêtes avec huîtres, saumon fumé, coquillages ou sushis - 24 €.
Évaluation de Gault & Millau : Un nez vif, pur et franc. Ce vin se montre tout aussi réactif en bouche. Sur un registre amer les notes défilent (amande fraîche à noyau de pêche), la bouche est dense et riche en arômes fruités jusqu'en finale.
Champagne Michel Loriot
Martine
& Michel Loriot
51700 Festigny- tél.