Ce rosé a déjà convaincu les œnologues avertis qui lui ont décernés quelques récompenses : Médaille d'Or Au concours des Vignerons Indépendants 2012, Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants en 2014, Médaille d'Argent en 2014 et de Bronze en 2013 au Concours Agricole de Paris, Médaille d'Argent au Concours de la Propriété d'Epernay en 2013.

Cette cuvée élégante et équilibrée est le fruit du travail/passion des frères Richard et Romain accompagnés de Delphine, garants du sérieux et de la tradition de la Maison Colin, qui ne négligent rien pour produire des crus de grande qualité.

Savante alchimie de Chardonnay blanc et de Pinot noir (15 %), issus des terroirs Premier Cru de la maison, ce rosé brut se distingue par sa robe rose intense, sa mousse fine et crémeuse qui révèle des notes de fruits rouges, mêlées à quelques notes minérales. Arôme dominant de pétale de roses, de pêche de vigne et de cerise. En bouche beaucoup de fraîcheur et une finale vive et acidulée de cassis et groseille...

Consommé très frais à l’apéritif, il aura aussi sa place au moment des desserts de saison : tarte aux fraises, Pavlova aux fruits rouges, Tiramisu aux fraises, clafoutis aux cerises... 20,50 €, départ propriété -