« Un peu comme l’œuf naîtrait ou non avant la poule, découvrons si le goût du bon est inné ou si, comme l’écrit Paul Valéry, le goût est fait de mille dégoûts, analysés, stockés, mémorisés… » Lionnel Luca, Maire de Villeneuve Loubet.

La 35e édition de la Fête de la Science met à l’honneur les liens entre sciences, alimentation, goût et gastronomie à travers le thème « Saveurs savantes ». Cet évènement national vise à rapprocher la recherche du grand public grâce à des animations accessibles et participatives.

Les sciences au service de notre alimentation. Ce thème permet d’explorer de nombreuses disciplines :

• Physique et chimie : transformations des aliments, textures, couleurs et arômes.

• Biologie et santé : digestion, microbiote, nutrition et impacts sur la santé.

• Sciences humaines et sociales : cultures et habitudes alimentaires.

• Écologie : alimentation durable et réduction du gaspillage.

• One Health : liens entre santé humaine, animale et environnementale.

Pour sa 9e édition, le Village des Sciences de Villeneuve Loubet propose ateliers, démonstrations, expériences et rencontres destinés à tous les publics, dans une approche ludique et pédagogique. Le vendredi 2 octobre près de 2000 scolaires (primaires, collégiens, lycéens) visiteront le village tandis que le grand public sera accueilli les samedi 3 et dimanche 4.

Pôle Culturel Auguste Escoffier

30 Allée Simone Veil -06270 Villeneuve Loubet