Archives juillet 2020

juin 2020 août 2020

Covid-19 : les médecins libéraux de PACA dressent le bilan de la crise

et font des propositions...

Catégories C'est notre santé, Côte d'Azur & Provence
Dans un livre blanc qu’elle publie, l’Union délivre son décryptage de la gestion de la crise sanitaire, entre les difficultés de coordination avec l’Agence Régionale de Santé, l’absence de coopération des centres hospitaliers avec la ville, et le manque de reconnaissance des initiatives des professionnels de santé libéraux.

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Cent ans d’alimentaire, cent ans de recettes…

Catégorie C'est notre santé

Jean Martin rend hommage à son histoire en réunissant, dans un écrin collector, ses 5 produits les plus emblématiques, à l’origine de son histoire et de son succès. Ces recettes incontournables du savoir-faire de la marque ont bâti son ADN au fil de toutes ces années : Caviar d'aubergine aux olives noires Grossane de Provence, recette unique et secrète de la Riste d'aubergine, Tapenade aux olives de pays, Anchoïade aux olives vertes cassées de la Vallée des Baux, le premier kit de Taboulé créé en 1978…

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Alpes du Sud. Au pays des mules…

Catégorie Gastronomie, Voyages...
Seyne-les-Alpes perpétue une tradition française ancestrale : l'élevage du mulet. Animal fort et robuste, il est issu d'un croisement entre une jument et un âne. Son élevage, bien spécifique à la vallée, a fortement marqué l'économie locale tout au long du XXe siècle, plus particulièrement entre les deux guerres où pas moins de 800 mules naissaient chaque année ici. L'élevage mulassier s'est adapté avec la modernisation de l'agriculture, trouvant notamment des débouchées dans l'exportation.

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Cannes : « Le Dandy Bar », entre mixologie et gastronomie...

Catégories Gastronomie, Voyages..., Cannes Pays de Lérins
Ouvert à l’orée de la saison estivale, le Dandy Bar instaure un nouveau concept aux heures apéritives comme au dîner : l’accord mets & cocktails. Installé aux prémices du Carré d’or à Cannes, dans la rue des frères Pradignac, cet établissement intimiste s’impose déjà comme une adresse contemporaine incontournable.

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