Une planète pour tous…
animaux compris.
Depuis la reconnaissance en 2015 du caractère vivant et sensible de l’animal dans le Code civil, la condition animale, essentiellement en Occident, a marqué quelques points.
Archives février 2018
Le Cannet. Le Musée Bonnard visite les Intérieurs…
Cette exposition consacrée aux Intérieurs de Pierre Lesieur (1922-2011), peintre majeur de ce que l’on nomme la seconde École de Paris, s’inscrit dans le droit fil d’une peinture qui résonne avec celle de Pierre Bonnard. Il entre à l’École des Beaux arts de Paris au début des années 40, suit un temps les cours d’André Lhote mais préfère à cette formation l’Académie libre de Montmartre.
Au Mas Candille de Mougins : nouveau chef, nouvelle carte...
Xavier Burelle vient de prendre les commandes du restaurant gastronomique Le Candille. Il récupère l’étoile Michelin acquise par Serge Gouloumés et conservée par David Chauvac. Après quelques courtes semaines de préparation, il nous fait découvrir sa carte et se positionne pour un avenir lui aussi étoilé...
Aix-en-Provence. Une piscine se met au bio…
Lieu hybride dévolu à l’innovation - The Camp - accueille, depuis fin 2017, la première piscine écologique et connectée aux dimensions d’une piscine semi-olympique, à savoir 25 x 6 mètres pour 1m20 de profondeur.
Agecotel : toujours une référence…
Organisé par Nicexpo cet événement réunissant des professionnels des métiers de bouche et largement ouvert au public s’est tenu au Palais des Expositions de Nice du 04 au 07 février dernier.
Mougins : le Festival de la gastronomie affiche Philippe Etchebest,
le chef le plus médiatisé du moment...
Le Festival Les Étoiles de Mougins accueille les 2 et 3 juin prochains, Philippe Etchebest, Chef bi-étoilé et MOF, à la tête du restaurant « Le Quatrième Mur » à Bordeaux. Un chef charismatique pour un Festival ouvert au Grand Public !
Mougins. La cuisine ambitieuse de Mathieu Lestrade...
Le Clos St Basile s’honore d'avoir obtenu une Assiette et 2 Fourchettes dans le guide Michelin. A cette reconnaissance amplement méritée, s’ajoute cette année 1 Grappe de raisin. Elle vient récompenser la carte des vins composée de 150 références. Une sélection tout en finesse d’Eilen Lestrade œnologue tout sourire qui prend beaucoup de plaisir à conseiller ses hôtes.