Archives août 2012

juillet 2012 septembre 2012

Var : les vendanges ont commencé,

Aurélie Bertin organise une journée découverte dans ses vignes du Château des Demoiselles.

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence

Les vendanges ont commencé dans le département du Var. Aurélie Bertin - Château Sainte Roseline (Les Arcs) et Château des Demoiselles (La Motte) - donnait l’info à ses amis sur FaceBook : les dernières chaleurs ont accéléré les choses. Les rendements s’annoncent plutôt faibles, mais les premiers moûts dégustés sont excellents, très aromatiques.

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Alpes-Maritimes : Alerte à la pollution,

appel à la population !

Catégories Pour la suite du monde, Côte d'Azur & Provence
Un remake des années passées et au train où vont les choses, pas grand espoir d’amélioration en vue... Il y a toujours plus de touristes, de voitures, de climatiseurs (dans les voitures et les appartements)... et le soleil au moins aussi présent et aux dires de certains climatologues en passe de devenir omniprésent. Tout cela ensemble donne un cocktail détonnant et empoisonnant. L’air se charge d’ozone et il faut attendre que les températures baissent et que le vent disperse les polluants pour que la situation évolue. On notera que si les miasmes sont dispersées par le vent, elles ne disparaissent pas par enchantement, elles vont, elles viennent et on les retrouve, oh surprise jusque sur les contreforts de nos Apes méditerranéennes...

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Souvenirs gourmands de Provence :

« Les Délices du Lubéron ».

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence
Une certaine logique voudrait qu’on mange local en vacances aussi. Les touristes qui séjournent dans le Sud de la France et plus particulièrement en Provence, se doivent s’ils sont équipés, de cuisiner avec les produits du terroir et de s’essayer à des recettes régionales. Les légumes de l’été, les fromages, l’huile d’olive sont des éléments essentiels qu’on va retrouver dans la plupart des plats traditionnels de cet endroit de France.

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