C'est le jour d'après et l'islamiste Mohammed Morsi a du pain sur la planche pour que la république contrôlée par les militaires, se mette en place sans trop de heurts. Et pour que tout le monde mange à sa faim, pour rassurer aussi les étrangers qui avaient fait de l’Égypte une de leurs destinations favorites. Il faut bien constater que depuis les débuts de la révolution, le nombre de touristes européens et américains a sévèrement chuté tout comme en Tunisie. Et comme pour ce pays, les devises rapportées par cette industrie sont essentielles à l'économie locale et nationale.

Les caprices de la météo n’ont pas épargné cette région viticole. Les hommes de la terre le savent bien. La nature se moque bien de leurs projets à court terme, que représente pour elle une crue centennale... un orage, aussi violent soit-il, de plus ou de moins. Les viticulteurs de ce petit coin des Bouches-du-Rhône en ont fait la douloureuse expérience.

Bien connues pour être l'ingrédient de base du chocolat, les fèves de cacao sont aussi considérées comme l'un des aliments les plus antioxydants. À ce titre, leur utilisation entre dans la catégorie des compléments nutritionnels et les sportifs, amateurs ou de haut niveau, y trouveront leur compte, tout comme les hommes et les femmes qui prêtent attention à leur alimentation.

Est-ce une raison pour s’en priver, sachant le bienfait que leur consommation... modérée procure ? Il suffit de prendre quelques précautions pour en profiter quelque soit la météo. Ainsi, il faut les protéger de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Le vin rouge chambré, ce qui veut dire pour les œnologues avertis, entre 15 et 18 degrés, itou pour les chocolats. La chaleur et les changements de température provoqueront pour ces derniers presque immanquablement un blanchissement dû à une remontée des matières grasses.

Après sa période « pub », l’enseigne historique niçoise rachetée par Franck Caramel, redevient un restaurant bar à vins, où trois espaces re-décorés par l’architecte Christian Cobert se côtoient, avec élégance.

Le groupe SHISEIDO en est pour sa part à 140 ans d’existence. Son représentant était fier l’autre soir de rappeler que le Spa de Mougins était le premier en Europe et unique en France. Quelques magnifiques affiches de la marque placées autour de la piscine de l’établissement 5 étoiles illustraient cette affirmation dans un style dépouillé qui a gardé depuis le début de l’aventure nipponne, une unité graphique remarquable.