Marseille. L’Épiphanie revisitée...
Chaque année la France célèbre l’Épiphanie autour d’une tradition bien vivante : la galette des rois. Preuve de son succès, 48,6 millions de galettes sont dégustées bon an mal an, dont 25,6 millions confectionnées artisanalement par les 32 000 boulangers-pâtissiers. Près de 9 Français sur 10 participent à ce rituel gourmand, en famille ou entre amis.
Bien plus qu’un dessert, la galette est un moment de partage, d’émotion et d’héritage. C’est précisément cet esprit que La Pâtisserie des Marseillais perpétue cette année avec une collection unique de créations. Sous la houlette de Pascal Guglielmi, artisan passionné, cette maison marseillaise réinvente l’Épiphanie avec une galette signature pistache & griottes, une brioche provençale pleine de caractère, et une frangipane classique sublimée par des ingrédients d’exception. En prime, un bijou unique à l’effigie de Notre-Dame de la Garde est caché dans l’une des galettes, faisant de ce moment familial une expérience encore plus mémorable. pistache
La Frangipane Classique « La Parisienne ». Hommage aux souvenirs d’enfance, cette galette conserve l’essence de la tradition. Une pâte feuilletée réalisée à partir du prestigieux beurre d’Échiré, garnie d’une crème frangipane fondante aux amandes. Un dessert intemporel, idéal pour les puristes ou ceux qui souhaitent transmettre le goût des traditions aux plus jeunes - 32 € (6 parts).
La Pistache & Griottes « La Signature ». Ici, tradition et modernité se rencontrent. Une frangipane parfumée à la pistache, associée à des griottes légèrement acidulées, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Cette création audacieuse est une invitation à explorer de nouvelles saveurs tout en restant fidèle aux codes de l’Épiphanie - 38 € (6 parts).
La Brioche des Rois, un hommage à la Provence. Célébrant les saveurs du sud, cette brioche marie le beurre d’Échiré à une marmelade de fraises à la fleur d’oranger. Parsemée de fruits confits d’Apt, elle offre un dessert moelleux et délicatement parfumé, parfait pour les amateurs de douceur - 32 € (6 parts).
Chaque galette de La Pâtisserie des Marseillais renferme une fève illustrant des monuments français emblématiques. Cette année, la tradition prend une dimension encore plus festive grâce à un concours unique : une fève spéciale permettra de remporter un bijou artisanal représentant Notre-Dame de la Garde. Ce bijou, d’une valeur de 450 euros, est conçu par le créateur marseillais Daddy Wolf Concept.