Ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, élaboré selon la pure tradition, est issu du célèbre cépage « Melon de B » et fait la gloire de la région Nantaise depuis des siècles. Le raisin est récolté sur les coteaux de la Sèvre dans les parcelles de vieilles vignes. Le rendement est moindre, favorisant la concentration des arômes. Joliment fruité, il fait honneur à sa réputation avec sa robe d’or blanc, son nez puissant et délicat, son bouquet à la fois fruité et puissant, frais et vif en bouche, aux notes délicates d’arômes de fleurs… Conviendra parfaitement pour accompagner huîtres, coquillages et crustacés des repas de fin d’année. Température de service: 8° à 10°. Garde 2 à 5 ans - 12,5° d’alcool.

Le Domaine de la Tourette est géré par Laurent Freuchet, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons (son grand-père est l’un des créateurs de l’appellation Muscadet). Il adhérera en 1996, aux Vignerons indépendants, portera sa production à une quinzaine de références, adoptera une méthode de bio-contrôle pour lutter contre le vers de la grappe et se félicite de n’appliquer aucun insecticide dans ses vignes.

• Le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2019 AOC « Passionnément ».
  Disponible à la propriété et chez les meilleurs cavistes pour un prix très raisonnable, environ 4,50 €.