Dans la famille des Rosés je demande :
« Instant Safran » Malbec 2014...
C'est au cœur du Sud-ouest, dans la vallée du Lot que se situe la Maison RIGAL, enracinée à Cahors depuis 1755. Depuis plus de 250 ans, cette maison historique a élaboré un savoir-faire rare, garantie de tradition, d'authenticité et de qualité sur une gamme de vins de Cahors et du Sud-ouest.
RIGAL signe une gamme de cépages originaires du Sud-Ouest. "L’Instant Safran" rend hommage aux joyaux du terroir lotois : le Safran et le Malbec. C’est en effet sur les terres argilo calcaires du Lot que l’épice pousse sereinement et que le malbec trouve sa plus noble expression.
Vendange éraflée, rosé d’égouttage et de pressurage, fermentation à basse température pendant 3 semaines en cuves inox, élevage sur lies fines entre 8 et 12 semaines.
La robe de ce 100 % Malbec est brillante et limpide, sa couleur soutenue. Son nez est flatteur sur des arômes de fruits rouge. En bouche, l'attaque est vive avec des arômes de framboise et groseille, fines notes épicées. Un rosé qui allie finesse et élégance.
À servir entre 8 et 10°, en apéritif comme pour accompagner salades composées, grillades - 3,90 €.
Instant
Safran Malbec 2014
IGP
Comté Tolosan
100%
Malbec, vignes de 25 ans en moyenne.
Rendements : 50 hl/ha.