Amoureuse de la Champagne et du Champagne, la famille Roger Barnier l’est depuis des générations… Frédéric Berthelot, actuellement à la tête de la maison, n’est autre que le petit-fils de Roger Barnier légataire de 5 générations de vignerons. Il entend bien pérenniser la tradition d’excellence et d’authenticité qui fait la réputation de la marque. Héritière d’une méthode champenoise à la fois respectueuse de la tradition et d’un savoir-faire ancestral elle n’a pas criant de se moderniser au fil des ans et de l’expérience de chacun, afin d’atteindre un niveau de perfection. Authenticité de champagnes jamais standardisés mais au contraire attaché à un style particulier, qui doit autant à la singularité de son terroir qu’à la personnalité des ses éleveurs. Aujourd'hui, les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de la terre et des terroirs.

La Cuvée Exquise 2006 mise en évidence ici a de quoi séduire les plus exigeants. Les raisins, sélectionnés sur les meilleures parcelles d’un vignoble de plus de 8 hectares situé au sud de la Côte des Blancs à Villevenard, ont été vendangés manuellement puis pressurés sur coquard traditionnel avant que le vin ne soit élaboré en fûts. La mise en bouteille faite à Pâques l’année suivante, prolongée par un repos minimum de 5 mois après dégorgement. Voilà des choix de fabrication qui expliquent la qualité de la production et de ce millésime. Élégant, il reflète à merveille l’assemblage réussi des trois cépages utilisés : 70% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir et 5% de Pinot Meunier, tous tirés des premières cuvées, ils contribuent à cet équilibre et à cette complexité riche que bien d’autres n’ont pas.

•  Champagne Roger BARNIER - 51270 Villevenard - Frédéric Berthelot : 03 26 52 82 77 – Cuvée Exquise 2006 - 24 € -