Il y a 16 ans que Mary de Vivo, actrice italienne, élève de Vittorio Gassman, a voulu créer à Paris un lieu de convivialité, véritable carrefour de tendances artistiques : musique, théâtre, cinéma. Dans le quartier de La Bastille, elle découvre les anciennes forges royales de Louis XVI et revisite leurs 400 m2 pour réaliser son rêve. Il se nomme Le Réservoir. Dans un décor rococo, d’inspiration renaissance italienne, aux lumières tamisées, avec grands miroirs, colonnes, sculptures, bougies… on slalome aujourd’hui entre le bar, l’espace lounge où l’on peut dîner ou simplement prendre un verre, avec la scène en toile de fond, entourée de cages à oiseaux en fer forgé en hommage à la Comedia Dell’Arte.

Réveillon de la Saint Sylvestre : outre le menu ci-joint, on appréciera l’animation musicale « Les Cochons dans l’Espace », le DJ Dan, jusqu’à l’aube (39€ avec boisson), le dress code non obligatoire, en hommage au Roi Soleil et aux courtisanes chics, pour terminer au petit matin avec café, thé et croissants chauds.

Menu à 179 €, boissons comprises (jusqu’à minuit) :

• Amuses-bouche au saumon fumé, pétales de Saint-Jacques et foie gras
• Demi langouste sauce Thermidor
• Filet de bœuf façon Wilson (brioche et foie gras), pommes amandes et jus truffé
• Chausson de Saint Marcellin au thym et romarin avec sa salade à la vinaigrette au miel
• Surprise du chef pâtissier

- Le Réservoir – 16 rue de la Forge Royale – 75011 – Paris – Tel : 01 43 56 39 60

Brigitte Brunot

• à consulter aussi, le menu du Réveillon de l'Arc…