« Le Relais de la Poste » décroche sa première étoile au guide Michelin. Consécration méritée pour Caroline Van Maenen, aux commandes de l’établissement depuis février 2009. elle a su y associer des professionnels de qualité le Chef Laurent Huguet, ancien bras droit d’Emile Jung pendant près de 20 ans au restaurant « Le Crocodile » à Strasbourg et Hervé Schmitt, Vice Meilleur Sommelier de France en 2008.

Caroline Van Maenen déclarait à chaud : « Je suis très heureuse de recevoir cette première étoile, j’ai encore du mal à réaliser. Je tiens à remercier toute mon équipe pour leur travail acharné et leur investissement depuis près de 2 ans. Merci à nos clients pour leur soutien et leur fidélité. Un nouveau challenge nous attend celui de tout faire pour continuer à faire rêver les papilles ».

Issue d’une famille d’hôteliers-restaurateurs, Caroline a grandi entre Strasbourg et Paris. Diplômée d’un BTS Gestion en Hôtellerie-Restauration et d’une Licence en Management, elle a été bercée depuis son enfance dans ce milieu qui la passionne. En effet, ses parents ont, pendant de nombreuses années, exploité l'hôtel Cardinal des Rohan et l'Hôtel des Arts dont la gestion a été confiée à Caroline dès 2001, jusqu'à la vente de l'établissement en 2006.

À seulement quelques minutes de Strasbourg, ce relais gourmand est une étape à ne pas manquer.

- le trio gagnant…

• Le Relais de la Poste - 21, rue du Général de Gaulle – 67610 La Wantzenau – tel. 03 88 59 24 80 -