Quand la frénésie estivale s’apaise et que la lumière se fait plus douce, Saint-Tropez révèle son visage le plus authentique. Loin de l’effervescence estivale, le village et ses environs séduisent une autre clientèle. C’est dans ce cadre idyllique que l’Althoff Villa Belrose, boutique-hôtel 5 étoiles entièrement rénové cette année, invite ses hôtes à savourer l’ultime parenthèse de la saison, avant sa fermeture annuelle en octobre.

Sur les hauteurs de Gassin, la villa déploie ses 39 chambres et suites élégantes, repensées par le designer Markus Hilzinger. Inspirées par les couleurs méditerranéennes, elles conjuguent chaleur et modernité, tandis que la suite « Belrose » offre un panorama grandiose sur le golfe de Saint-Tropez, jusqu’aux cimes alpines. Autour de la piscine l’une des plus vastes de la région, ou depuis la terrasse panoramique baignée de lumière dorée, les hôtes profitent d’un cadre exclusif où le luxe rime avec quiétude.

Cette saison, l’ouverture du nouveau restaurant gastronomique Le Belrose a créé l’événement. Dirigée par le chef Jimmy Coutel, figure de la scène culinaire tropézienne, cette table s’impose déjà comme une adresse de référence. Avec ses créations subtiles, célébrant produits locaux et terroir provençal, le chef signe une partition entre mer et collines varoises. Les menus Farigoule et Signature séduisent autant les hôtes de l’hôtel que les fins gourmets de la région. Entre Bar rôti aux morilles et anguille fumée, ou le désormais célèbre « Jardin de Sydney », chaque assiette raconte l’histoire d’un territoire d’exception.

Alors que Saint-Tropez retrouve son calme, l’Althoff Villa Belrose devient l’adresse idéale pour profiter du charme intemporel du golfe en automne. Balades au coucher du soleil, déjeuners en terrasse, instants de détente au spa et expériences culinaires inoubliables composent cette échappée précieuse, avant que l’hôtel ne ferme ses portes pour l’hiver. Une ultime occasion de s’offrir le luxe discret et raffiné de la Villa Belrose, qui rouvrira pour une nouvelle saison au printemps 2026. CQFD !