Cette option permet aux consommateurs de diminuer de 80% ses émissions de CO2 par rapport à son équivalent en bouteilles en verre tout en diminuant sa dépense de plus de 30%. Comme le dit très justement l’œnologue Jean-Michel Brouard : « Comme souvent, il suffisait d’y penser ! L’idée est tellement évidente qu’on se demande pourquoi elle n’est pas déjà généralisée auprès de tous les amateurs de vins de consommation régulière… »

La winery marseillaise installée dans le 11e arrondissement a choisi pour tester le concept son Rosé Bio Gyptis et Protis qui vient récemment d'être médaillé d'or au Grand Prix Feminalise 2021 avec la mention « Coup de cœur du jury ». Sa robe claire saumonée, ses arômes d’agrumes et de pêche et en bouche une belle fraîcheur rehaussée de zestes d’agrumes, cépages : Cinsault et Syrah - 12,5° d’alcool.

• Pour l’histoire, petite et grande, Lionel Fauquier, Fondateur de Marseille winery, nous apprend que : « Marseille est le berceau des vins français, en effet les premiers vignobles de la Gaule Celto ligure y ont été plantés il y 2600 ans. La richesse de la ville provient de la culture commerciale des Phocéens et cette richesse va grandement s’appuyer sur la viticulture jusqu’au milieu du XIXe siècle. » CQFD !