La Brigade des Étoiles de Mougins retient son souffle…
Parce que « Sport et Gastronomie » sont d’évidence compatibles, La Brigade des Étoiles de Mougins participera du 6 au 15 septembre, en rade de Villefranche-sur-mer, au mondial d’apnée Aida World Championship. Programme des interventions réalisées par les chefs membres :
Pour le Grand Public
Samedi 14 septembre à partir de 16 heures
A déguster le Cocktail sans alcool « L’Ivresse des Profondeurs » spécial Mondial d’Apnée créé par Victor Delpierre, Champion du Monde Barista et cocktails à découvrir dans Célestin, le tube des Étoiles de Mougins installé dans le Village.
Pour les athlètes, journalistes et VIP
Lundi 9 septembre
Apéro Dînatoire sur le thème « Asie et Océanie » avec Basile Arnaud - Chef consultant, Laurence Duperthuy - Atelier Notes de Cuisine - La Colle-sur-Loup, Stéphane Mangin - Paloma - Mougins… Cocktails sans alcool créations de Victor Delpierre, La Cuisine des Boissons - Champion du Monde Barista/Cocktails.
- Denis Fetisson et Madame, La Place de Mougins -
Pour les athlètes, journalistes et VIP
Mardi
10 septembre : Apéro Dînatoire sur le thème « Europe
et l’Afrique » avec David et Noëlle Faure - Sensôriel By
David et Noëlle Faure et Redouane Mansouri - Blue Pearl - Villeneuve
Loubet, Christian Cottard - La Closerie Antibes et Victor Delpierre,
La Cuisine des Boissons.
Vendredi 13 septembre : Apéro Dînatoire sur le thème « Végétarien » avec Issam Rhachi - Fouquet’s Marrakech, Frédéric Jaunault - MOF - Créasaveur, Laurence Duperthuy - Atelier Notes de Cuisine - La Colle-sur-Loup et Victor Delpierre, La Cuisine des Boissons.
Samedi 14 septembre : Soirée de clôture sut le thème « Les 5 continents » avec Basile Arnaud, Laela Mouhamoui, Issam Rhachi, Marcel Lesoille, Redouane Mansouri, Frédéric Jaunault, Steve Moracchini, Christian Cottard, Bruno Laffargue et Victor Delpierre.
Dimanche 15 septembre : Apéro déjeunatoire sur le thème « Les Amériques » avec Bruno Oger - Villa Archange - Le Cannet, Jean-François Barbéris - Le Métropole – Monte-Carlo, Denis Fétisson - La Place de Mougins et Victor Delpierre, La Cuisine des Boissons...
- Bruno Oger**, Villa Archange, Le Cannet -