« Un Plat pour Cannes » fut l’occasion d’organiser en décembre de l’an 2000, un des plus beaux galas de ces 20 dernières années. Il fut le couronnement spectaculaire d’une initiative qui mit en scène de nombreux participants et partenaires. Malheureusement, il n’eut pas la continuité qu’il aurait mérité. Le plat récompensé ne fut pas repris sur les menus, et le soufflet se dégonfla. Faute sans doute a un mauvais timing. La campagne électorale était lancée et toute action était jaugée à l’aune de cet enjeu et du positionnement politique de leurs acteurs...