Sous la direction de Guy Krenzer, Chef de la Création de Lenôtre, les pâtissiers ont imaginé une galette en forme de roue, au feuilletage caramélisé, renfermant un bostock moelleux à la marmelade d’orange, relevé d’une crème fouettée onctueuse à la vanille, clin d’œil aux origines so british de la marque. Les galettes ainsi produites feront à n’en pas douter, des heureux car, outre le plaisir gustatif, s’ajoutera celui de découvrir la fameuse fève. Ce sera l’une des sept produites en série limitée inspirée de l’univers de la marque automobile. Les collectionneurs pourront d’ailleurs les acquérir toutes dans un coffret ad hoc - 39 €.

La Galette Aston Martin et le coffret de sept fèves, en édition limitée, seront disponibles dans toutes les boutiques Lenôtre et ici sur le site Internet à partir du 2 janvier 2013 - la Galette 59 € pour 6/8 personnes.

• L'Épiphanie, c’est aussi chez Lenôtre la « Galette aux amandes », une composition au beurre des Charentes et aux amandes d’Espagne - 36 € pour 6 personnes, avec 1 fève Aston Martin. Et bien sûr, la « Brioche bordelaise », spécialité régionale, ancêtre de la galette des rois.  Moelleuse et dorée, parsemée de perles de sucre casson, la brioche est enrichie de fruits confits (pamplemousse, cédrat, orange et citron) - 29 € pour 4 personnes, avec 1 fève Aston Martin...

- Lenôte à Cannes au 63 Rue d'Antibes  tel. 04 97 06 67 67 -

- Lenôtre à Nice au 14 Avenue Félix Faure  tel. 04 92 26 17 00 -