Dans un cadre à la hauteur de la qualité des produits Lenôtre, à deux pas de la Place Masséna, la réception a été, comme toujours, d’une grande qualité, que ce soit aussi bien au niveau de l’accueil que par la savoureuse dégustation des spécialités de la maison. Patrick Scicard, Président du Directoire, était présent, toujours aussi chaleureux, accompagné du responsable de la restauration Sud-Est, le talentueux Meilleur Ouvrier de France Philippe Joannès, ainsi que de la charmante Laurence Asenci, directrice de la boutique niçoise. Seul bémol, le maire de Nice qui est arrivé avec 1h 1/2 de retard, pour couper le symbolique ruban inaugural, obligea les invités à poireauter sur le trottoir : l’exactitude est, dit-on, la politesse des rois mais… nous sommes en République !

Nous avons néanmoins pu déguster la nouvelle bûche de Noël, traditionnellement réalisée par une célébrité. Après Guerlain, Nathalie Rykiel et Philippe Stark, c’est le grand couturier français Hubert de Givenchy qui a signé ce prestigieux dessert.

Réalisé par Guy Krenzer et ses chefs pâtissiers, ce savoureux gâteau, orné de 2 têtes de cerf (l’animal préféré d’Hubert de Givenchy), se compose d’un biscuit mœlleux au chocolat, de croustillant de fruits secs et brisures de caramel avec un crémeux de chocolat noir et un parfait de chocolat au lait au thé Earl Grey, le tout poudré d’or 22 carats.

Prévue pour 8 à 10 personnes, la bûche sera disponible dans toutes les boutiques Lenôtre du 19 au 25 décembre : 115 €. (Série limitée à réserver dès le 3 décembre).

• Boutique Lenôtre – 14 avenue Félix Faure – 06000 – Nice – Tel : 04.92.26.17.00