Côte d’Azur : un guide ad hoc…

au pays du bleu.

Avis aux amateurs de sensations fortes, de faste, d’art et de traditions, la Côte d’Azur est une destination immanquable, officiellement devenue depuis 2017 une marque touristique. Mieux vaut être guidé, tant la diversité de ce territoire offre à ses visiteurs, surtout si l’on veut sortir des images d’Épinal et des cartes postales...

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Var. « Le Catellaras » fête ses 30 ans…

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La restauration fait partie de ces métiers en perpétuelle régénération. À fortiori, quand une nouvelle génération arrive et prend le relais. À Fayence, le Castellaras était déjà un pittoresque concentré de Provence, quand Alain Carro aménage, en 1989, ce havre de paix bordé de platanes et de pins, face au vieux village.

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Tourisme. Et si l’avenir des stations de ski était en été ?

L’industrie du ski a-t-il un avenir ? Il est sans doute moins assuré qu’il le fut juste à ces dernières années ? Au rythme du changement climatique qui se dessine, il semble bien entamé. Des chutes de neige capricieuses, une montagne plus dangereuse, une neige artificielle coûteuse et trop gourmande en eau… le tourisme d’hiver a du plomb dans l’aile ! Reste l’option été. De nombreuses stations s’y sont mises et propose de plus en plus d’activités, notamment celle de Vars.

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