Pour vivre heureux vivons cachés, un luxe pour ceux dont le nom et la fortune les exposent à la... curiosité. Cap Estel : une des destinations les plus recherchées par ceux qui font de la discrétion un critère. Installé sur un petit promontoire inaccessible, un panorama époustouflant vers le large et la principauté monégasque voisine, dans un cadre protégé, fier de ses caoutchoucs centenaires, de son parc et de sa piscine qui donne le vertige sur la Méditerranée… le complexe (spa, restauration, hôtellerie) se félicite d'être à taille humaine.

Le millésime 214 fait la fierté de Brigitte Jeanjean, représentante de la 5ème génération de ces vignerons qui ont cultivé leur terre avec passion et persévérance, et la… soif de bien faire aussi.

Territoire protégé sur un littoral méditerranéen soumis à toutes les convoitises, le département du Var offre toute une panoplie d'excursions pour petits et grands et ce, douze mois sur douze.

Le mercato des chefs de cuisine de haut niveau n'en finit pas de surprendre les non-initiés. Un jour ici, demain ailleurs. La loi du marché, mais pas que ça. Il y a des incompatibilités qui se font jour plus ou moins vite entre les cuisiniers et certains membres de leur équipe, ou avec la direction, et il y a aussi les... impondérables ou l'envie tout simplement de changer de décors et d'inspiration. L’histoire ne nous dira pas pour quelles raisons Yannick Franques n'est resté que quelques mois responsable des quatre restaurants de Terre Blanche, complexe d'exception qui se situe près de Fayence, facilement accessible par l'autoroute et par... hélicoptère.

Sans faire de bruit, avec une souriante et désarmante discrétion, le chef azuréen s'inscrit dans la continuité et confirme au fil des années, le sérieux et la qualité qui caractérisent sa cuisine méditerranéenne.

Aujourd'hui, c'est au tour de la Vallée du Rhône de prendre ses… marques. Enracinée dans le vignoble de Châteauneuf-du-pape, la Maison Ogier perpétue 156 ans de savoir-faire dans le domaine de l’élevage des vins, les partenariats avec les vignerons pour révéler la pureté du fruit et apporter fraîcheur et profondeur à ses vins. Ses deux derniers millésimes ont retenu notre attention.

Si la couleur rose est leur point commun, elle se décline en maintes nuances. Quant à la provenance, elle n'est plus depuis longtemps l’apanage de la Provence…