Ceux qui suivent le chef à la trace savent qu'il a installé ses fourneaux dans un petit village du Moyen pays, entre Cagnes-sur-Mer et les remparts de Saint Paul de Vence et qu’il y pratique une cuisine de haute qualité.
C’est au 1er janvier prochain qu’Éric Doré prendra officiellement les fonctions de Directeur Général de cet organisme institutionnel gestionnaire de la marque Côte d'Azur, en charge de la promotion et du développement touristique de l'ensemble des Alpes-Maritimes.
Éric Ebbo et son épouse Clotilde se sont installés l’année dernière à Vallauris pour y créer une biscuiterie. Si l’entreprise est nouvelle, elle bénéficie d’une expérience familiale de plus de 80 ans. En effet, la famille Ebbo avait géré avec succès une confiserie chocolaterie biscuiterie au Maroc qui compta jusqu’à 1000 salariés. Lorsque l’entreprise est rachetée par le groupe Danone,…
grâce aux actions conjuguées de trufficulteurs passionnés réunis en associations départementales et régionales, de restaurateurs convaincus et au soutien d’élus qui ont pris en considération l’intérêt de développer cette activité dans leurs communes et dans le département.
- Sébastien Mahuet félicité par Hubert Boivin, président de la Fédération des cafetiers, restaurateurs et métiers de la nuit…
Pour l’obtention de ce titre rare et envié de Maitre Restaurateur, un audit réalisé par un certificateur indépendant, avait vérifié que les critères requis étaient au rendez-vous et validé le travail effectué tant au niveau de l’accueil et du service…
- Bertrand Bellon (à gauche), Nicolas Rondelli et Jean-Philippe Vanthielt, directeur de Félix -
Concordance parfaite entre la thématique de la théière dépeinte avec talent et un dépouillement très oriental par Bertrand Bellon et l’intention (nous allions écrire la volont-té) de proposer à la clientèle du restaurant Félix un thé exclusif signé par une spécialiste, Christine Dattner. Ce thé…
l’homme aux 27 étoiles, sera au menu sur les vols long-courriers Air France au départ de Paris-Charles de Gaulle.