Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Bandol : des vins qui méritent de participer aux fêtes de fin d’année.

Parmi eux, se distinguent les productions du Domaine de Frégate.

Il n’y a pas que le Champagne pour susciter la joie et le contentement lors des célébrations qui se succèdent pour marquer la fin de l’année et le début de la suivante. Les vins sont de la partie et méritent l’attention. Le Bandol fait partie de ceux qui valent la peine …

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Provence Côte d’Azur : chroniqueurs de la gastronomie et du vin

à la rencontre des restaurateurs et de leurs fournisseurs. Ils présentaient pour l’occasion leur annuaire professionnel.

- Gérard Bernar (à gauche), Patrick Flet, le sommelier Franck Thomas et Jean-Claude Mariani –

Le délégué régional de l’APCIG, Gérard Bernar, et l'administrateur, Patrick Flet avaient réuni leur monde autour d’un magnifique buffet au Domaine de Barbossi, à Mandelieu - La Napoule. Le président national, Jean-Claude Mariani, avait fait comme c’est coutume, le …

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Gastronomie : la fin de l’année et le début d’une autre...

dans le pré carré de Serge Gouloumés, à Mougins.

Fêter la fin de l’année et sabler le champagne aux douze coups de minuit ou, plus sagement réserver les agapes pour le déjeuner du 1er de l’An… c’est selon son style et ses aspirations. Au Mas Candille, le directeur de l’établissement Giuseppe Cosmai et Serge Gouloumés, le chef étoilé, on tout …

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Côte d’Azur : Du « Roc Saphir » au « Cap Estel »... une belle histoire.

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Les endroits de rêves sur des caps ne sont pas si nombreux. Il y a bien sûr « Eden Roc » au Cap d’Antibes, le « Grand Hôtel du Cap » à Saint-Jean Cap Ferrat. Récemment promu hôtel 5 étoiles le « Cap Estel » à Eze, constitue le 3ème paradis incontournable sur la Côte.

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Cadeaux de Noël : pourquoi pas un guide gastronomique pour épicuriens gourmets ?

Voici deux guides particulièrement intéressants à être en cette fin de l’année, déjà en version 2012.

  • Le Guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue, véritable bible gourmande pour les Franciliens. Pour sa 26ème édition, il s’est entièrement relooké, a mis le vin à l’honneur avec Bettane & Desseauve, a créé un annuaire des chefs et des responsables ainsi qu’une nouvelle maquette des pages intérieures, avec des cartes enrichies par …

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