Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Gourmandise : un vilain défaut ?

Sauf s’il est bio...

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Catégorie C'est notre santé

Nous avons pris l’habitude de céder à nos caprices et de nous faire plaisir, ne serait-ce que pour compenser un des nombreux stress qui au quotidien nous assaillent. Alors, sachant qu’il faut user de tout avec modération, autant consommer des produits de qualité qui ne mettent pas en danger notre santé...

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Sucre mon amour !

Un espoir de sucré pour les diabétiques ?

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Catégorie C'est notre santé

À Mougins, on s’apprête à la fin de ce mois à valoriser les pâtissiers et leurs créations lors de la 9ème édition du Festival de la Gastronomie. D'un autre côté, des diététiciens s’inquiètent de la présence du sucre caché dans de nombreuses préparations industrielles... et accusent le lobby du sucre de le présenter comme l’aliment idéal.

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Nitrates : la France bientôt à l’amende.

Un dossier ancien et mal géré.

La France vient d’être condamnée par la Cour européenne de justice qui a jugé qu’elle n’avait pas adopté toutes les mesures nécessaires concernant la protection des eaux contre la pollution par les nitrates à partir de sources agricoles. Jugement qui fait suite aux constatations faites et aux remarques formulées dans un premier temps par la Commission ad hoc.

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