Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Archives 2017

Antibes : « La famille Semianyki » a ravi le public d’Anthéa...

Une heure trente de rires assumés, quatre séances de franche rigolade, plus une réservée aux scolaires. On s’en rappellera longtemps. Une équipe rodée qui a fait de cette famille Semianyki sa première création.. Des clowns, des mimes, des acteurs muets, des « performers » prêts à tout... Olga Eliseeva, Alexander Gusarov, Kasyan Ryvkin, Marina Makhaeva, Elena Sadkova, Yulia Sergeeva ne laissent aucun doute quant à leur capacité de réveiller les morts.

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Diététique : une boisson rafraîchissante sans... théine.

tisane santé aussi.

Catégorie C'est notre santé

Nous sommes souvent à la recherche d’une boisson désaltérante, saine, avec le minimum de sucre et surtout sans caféine ni théine. Une entreprise a eu l’idée de mettre sur le marché des produits à base de « rooibos » en provenance exclusive d’Afrique du Sud. Plus précisément au cœur des montagnes du Cederberg, immense réserve naturelle dans un décor à couper le souffle.

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Assurance : comment résilier un contrat…

Catégorie Les paradoxales

Dans une société où s’assurer est souvent une obligation et non simplement une saine et utile précaution, il convient de bien choisir et le cas échéant de savoir résilier un contrat qui, pour moult raisons, ne nous convient plus. Dans ce cas et par expérience, c’est le plus souvent un parcours du combattant. Stéphane Aguiraud, avocat au Barreau d'Aix-en-Provence, co-fondateur de domaine-legal.com décode les modalités pratiques et juridiques concernant ce sujet de consommation ordinaire.

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La choucroute de Taku Sekine…

de l’assiette au verre.

La maison Wolfberger a eu envie de donner un nouveau souffle à cette recette ancestrale et incontournable des tables françaises qu’est la choucroute. Elle a chargé le chef japonais Taku Sekine - restaurant Dersou à Paris - le soin de réinterpréter ce plat emblématique, en accord avec son Grand Cru Riesling Muenchberg 2014. A l’arrivée, une choucroute gourmande, moderne et japonisante totalement restructurée où les ingrédients phares se retrouvent servis en gyosas dans un bouillon de chou fermenté.

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Cannes : le chef Noël Mantel innove avec ses « Petites assiettes »…

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Il vient tout juste de fêter ses 15 ans de présence rue Saint Antoine, dans le quartier historique du Suquet, à deux enjambées du Marché Forville et se targue maintenant de dépoussiérer le concept des tapas. Ses amuses-gueules d’origine espagnole se sont fait une place dans l’hexagone et nombreux sont désormais les bars et les restaurants qui les proposent à l’apéritif ou en after-work. Se sont le plus souvent de toutes petites portions composées de plusieurs ingrédients, qui permettent de prolonger la soirée mais ne constituent pas en soit un repas complet.

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