Paris Côte d'Azur

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Le Cannet : La Piazzetta,

l'Italie sans concession…

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Ouvert en juin dernier après 4 mois de travaux ce restaurant propose une cuisine résolument… italienne. Sur la Place Bellevue, elle est une nouvelle adresse qui vient avec bonheur compléter l'offre locale. Avec elle, la rue Saint-Sauveur devient peu à peu une rue des saveurs et d'un certain art de vivre méditerranéen. On vient volontiers s'y retrouver entre copains, à la fraîche, pour y déjeuner, y passer y moment agréable, ou y dîner jusqu'à tard dans la nuit. Les restaurants installés sur la Place Bellevue, tournée vers le sud se régalent de cet environnement villageois. On est ici loin de l'encombrement de la Croisette et de la rue d’Antibes. On se plaît à prendre le temps à l'ombre des platanes et des palmiers.


- Le chef Andrea Stradella, son second et le propriétaire Maher Mellouli -


Dernier établissement en date, La Piazzetta ne trompe pas son monde. Le chef, Andrea Stradella, et son second sont italiens et le contrat passé avec le propriétaire est clair. On fait de la cuisine (les pains aussi) avec des produits italiens et des recettes qui le sont tout autant. Pas question de céder aux modes, aux adaptations plus ou moins locales. À l'arrivée, une carte dépouillée, explicite, en… italien sous-titrée en français et en anglais.


Une forme de poésie qui prélude à la dégustation. Ainsi en « antipasto » s'annonce un Sformato di peperoni con fondata di acciuhe (22 €). Pourront suivre un Risotto carnaroli mantecato al tartufo (28  €) ou un Scialatielli alla norma (18  €). À essayer, le Galetto farcito con salsiccia e pugne (22  €)… Bien évidemment les pizzas sont incontournables dont cette pizza blanche, roquette, mozzarella, sauce truffe et truffes noires (22 €). Quant au Panna cotta et au Tiramiso (9 €) à la pistache, ils valent à eux seuls le déplacement. De même le café qui a le goût que seuls les Italiens savent lui donner.


Le propriétaire et sa femme ont su mettre en valeur leur capital. À l’intérieur, les poutres sont redevenues apparentes et la décoration, très contemporaine, est de bon aloi et sans ostentation. La Piazzetta peut accueillir une quarantaine de personnes et beaucoup plus en terrasse. Qu'on se le dise !


- une terrasse avenante sur la place et deux salles -


La Piazzetta
324 – 326 rue Saint-Sauveur
Place Bellevue
06110 Le Cannet
service voiturier
tel. 04 93 46 73 60