À Montauroux, « l’Auberge des Fontaines d’Aragon »
met la truffe a l’honneur…
Nous sommes dans le Var, à une enjambée du Lac de Saint-Cassien, nichée au cœur de la plaine de Montauroux, cette jolie petite maison n’arrête pas de surprendre depuis 12 ans.
Quand Eric et Carine Maïo reprennent le restaurant, il a à peine 30 ans, elle, même pas 20, et 800 € en poche. Aussi doués que courageux,…