Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Archives September 2007

Point d’interrogation

- Poème -

Catégorie poèsie FD

Un point d’interrogation
Quoi de plus beau comme signe
Pour qui se pose de questions
Naïves ou bien malignes ?

Que faisons-nous ici-bas
Et pourquoi tant d’émotions
D’impressions, de réflexions
De la naissance au trépas ?
Sommes-nous des bons ou des méchants
Parmi les faibles, les forts ?
Et pourquoi passe le temps ?

Faut-il rester ou …

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Piscines sans chlore : une bonne nouvelle pour les baigneurs

et pour les Bébés nageurs.

Catégorie C'est notre santé

Les premières piscines publiques couvertes datent des débuts du siècle dernier. Elles étaient rares. L’air y était souvent chargé en vapeur d’eau et surtout, elles sentaient horriblement le chlore. Il y eu quelques tentatives pour changer le mal de place et surtout ne plus avoir les yeux rouges et irrités, des heures durant, apr …

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Le BEURRE : rare et recherché pendant la guerre,

hier décrié par les « diététiciens », aujourd’hui, il n’est toujours pas à sa place.

Catégorie C'est notre santé

Comment le beurre a-t-il perdu en quelques décennies son statut de produit noble en faveur de son ersatz, la margarine ? Aurions-nous si vite oublié que le beurre n’est pas de la pure matière grasse mais une véritable performance thermo-dynamique ?

Alors que le lait ou la crème dont il est issu, sont des émulsions de globules …

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POEME

ou poëme ?

Catégorie poèsie FD

Poème, je vais t’écrire
Avec n’importe quoi
Je n’ai presque rien à dire
Mais je ne peux rester coi

Pas besoin de luth, de lyre
Pour plaire à qui que ce soit
Tant mieux si je donne à rire
Et tant pis si je déçois

On va du meilleur au pire
Selon de fatales lois
Mais il faut …

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Cancers : des scientifiques exonèrent l’environnement,

y a-t-il un message caché ?

Catégorie C'est notre santé

Le tabac cause première ? Bravo, depuis trente ans que des poumons de fumeurs trempent dans des bocaux, jaunis par la nicotine et les goudrons…comme une invitation à consommer. Il était grand temps d'en avoir la plus parfaite certitude ! L’alcool venant en deuxième position ? On savait que son abus provoquait… l’alcoolisme mais on n’était pas …

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Les Maîtres Restaurateurs Varois

ont leur Guide

Plusieurs restaurateurs varois s’étaient réunis, en 1990, pour créer une association ayant pour but de valoriser le terroir et les cuisiniers qui en sont les ambassadeurs. Les instances territoriales du tourisme varois avaient approuvé et soutenu dès le début cette initiative.

Le président fondateur, Max Callegari, du Logis du Guetteur aux Arcs-sur-Argens, ne peut …

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